🍔 BURGER EN BOULE! (pâte Keto)
Une façon originale, délicieuse... et Keto, de manger votre burger!
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😋 Recette pour 4 burgers (4 portions)
😋 Pour 1 burger (1 portion) :
3g de glucides nets | 44g de protéines | 56g de lipides
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INGRÉDIENTS
Pâte Keto
- 1 1/3 de tasse de mozzarella râpée
- 2 c. soupe de beurre
- 1 gros œuf
- 3/4 de tasse de farine d’amande
- 1/8 c. thé de sel
- 1 livre de bœuf haché divisé en 4
- 4 tranches de cheddar
- 4 tranches de jambon prosciutto
- 6 c. à soupe de sauce au chocolat BBQ (recette ici)
PRÉPARATION
Pâte
Faire fondre la mozzarella au micro-ondes 1à 2 minutes pour qu’elle soit bien fondue. Quand c’est fondu, ajouter l’œuf et bien brasser. Ensuite, ajouter la farine d’amande, le beurre et le sel et former une boule. Réfrigérer 1h.
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Faire cuire les galettes de bœuf et laisser refroidir.
Étendre la pâte à l’aide d’un rouleau entre deux feuilles de parchemin. La faire assez grande pour la diviser en 4.
Mettre une galette sur chaque carré et ajouter la sauce au chocolat BBQ sur le dessus à l’aide d’un pinceau.
Ensuite, étager le fromage et le prosciutto.
Former une boule avec la pâte.
Bien couvrir tout autour.
Cuire au four à 375 environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
* NB : Le bœuf haché doit être froid pour que la pâte ne fonde pas sur la galette.
Bon appétit!
